Batida de abacaxi com hortelã

Ingredientes:

5 folhas de hortelã picadas

1 fatia média de abacaxi

200ml de leite desnatado

Adoçante a gosto

Modo de fazer:

Picar o abacaxi e colocar a metade em um copo. Levar ao congelador e deixar por 1 hora. Em seguida, colocar o restante do abacaxi no copo do liquidificador e juntar o leite, a hortelã, o adoçante e 2 cubos de gelo. Bater até ficar homogêneo. Despejar no copo com as fatias de abacaxi e sirva imediatamente para não ficar amargo.

Receita enviada por Jorge da Costa, do Rio de Janeiro