É tempo de festa junina!

Saiba quais são as delícias desta tradição

Anderson Guilherme

O nordeste brasileiro entra em festa no mês de junho. Do dia 16 ao dia 30, as festas juninas atraem muitos turistas para os famosos "arraias", que apresentam danças, shows de forró e artistas consagrados no cenário musical brasileiro. Esse evento é típico da Região Nordeste, justamente pela região ter um clima árido, pouco propício as chuvas. Sendo assim a celebração e homenagem prestada aos santos católicos (São João, São Pedro, São Paulo e Santo Antônio) nesta época é para agradecer as chuvas do ano que enriquecem as lavouras e as plantações do local, além de trazer frescor e esperança para algumas regiões específicas que sofrem com a grande seca.

No Brasil, recebeu o nome de junina (chamada inicialmente de joanina, de São João), porque acontece no mês de junho. Além de Portugal, a tradição veio de outros países europeus cristianizados dos quais se oriundam as comunidades de imigrantes, chegados a partir de meados do século XIX. Ainda antes, a festa já tinha sido trazida para o Brasil pelos portugueses e logo foi incorporada aos costumes das populações indígenas e afro-brasileiras.

Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas deste alimento integram a tradição, como a canjica e a pamonha. O quentão se destaca como a bebida mais consumida, o salsichão foi o último a entrar no time de comidas típicas de São João.

Hoje junho é considerado um forte mês para o Nordeste, em relação ao turismo brasileiro. Perdendo apenas para o carnaval, as festividades juninas ganham destaque e muitos turistas de todo o país, e do mundo. A economia nordestina movimenta o cenário cultural brasileiro. Nesta época do ano, as grandes produções dos arraias e das quadrilhas alavancam a expansão da região, com sua culinária tradicional e música contagiante, mostrando que o Brasil tem muito mais do que samba e carnaval.

A tradição das festas nordestinas ganhou o Guinness Book através da cidade de Caruaru em Pernambuco que se posicionou na categoria festa country (regional) ao ar livre. Campina Grande na Paraíba entrou na disputa pelo maior São João do mundo, devido às produções realizadas nos arraias da cidade. Juazeiro do Norte no Ceará e Mossoró no Rio Grande do Norte disputam o terceiro lugar deste quesito