A Região Norte se espalha por 3.869.637,99km2, tem uma culinária agreste. O alto consumo de frutos do mar faz com que o Norte se destaque cada vez mais pelas suas apetitosas caldeiradas e os peixes servidos com pirão. Nesta diversidade de delícias marinhas, por que não destacar o pirarucu e o tucunaré, famosos e muito consumidos no Amazonas. Já no Estado do Pará, é obrigatório saborear a pescada paraense, o pato ao tucupi e o tacacá, que de tão ilustres viraram destaques da Viradouro (escola de samba carioca) na reedição do enredo sobre o Círio de Nazaré, no carnaval de 2004.